Goroka, Papua Nya Guinea, hyllas för sitt exceptionella Arabica-kaffe, som nyligen fick ett imponerande betyg på 83,75 från SCA. Denna region, som ligger i provinsen Eastern Highlands, har vunnit rykte för att producera specialkaffe med en unik och distinkt smakprofil. Goroka-kaffe är känt för sin medium till fylliga kropp och balanserade syra och glädjer gommen med en harmonisk kombination av smaker.

Njut av den förtrollande smaken av choklad, tropiska frukter, delikata blomtoner och enstaka inslag av kryddor. Odlade på småskaliga familjegårdar och noggrant handplockade, dessa bönor genomgår noggranna bearbetningsmetoder, inklusive våtbearbetning, torr bearbetning eller en kombination av båda, för att accentuera deras exceptionella smaker.

Vad är SCA?

SCA, eller Specialty Coffee Association, är en framstående organisation som sätter standarder och främjar excellens inom specialkaffebranschen. De har etablerat en rigorös utvärderingsprocess för att bedöma kaffets kvalitet och egenskaper. SCAs utvärdering innebär en omfattande analys av olika faktorer, inklusive arom, smak, eftersmak, syra, fyllighet, balans och övergripande kvalitet.

100% Arabica
Noter av tropiska frukter, blommor, choklad
Medium stekt
SCA 83,75

Vikt: 250 gram