GRATIS FRAKT FÖR SVERIGE BESTÄLLNINGAR ÖVER 499 kr
För onlinebeställningar levererar vi till europeiska länder

Auro

70% Mörk Choklad Paquibato Single Estate

Vanligt pris 89 kr
Enhetspris
per 

Auro

70% Mörk Choklad Paquibato Single Estate

Vanligt pris 89 kr
Enhetspris
per 
Skatt ingår. Frakt beräknas vid kassan.

Smaknyanser

Beläget mittemellan tropiska bergskogar, ligger Paquibato ett samhälle som odlar många fruktträd och ger sin choklad nyanser av skogsdalsblommor, mörk honung, inslag av russin, ananas och karamelliserade nötter.

Beskrivning:

Det bästa av 70% Micro-origin kollektion

Vad som gör Auros "limited edition" 70% choklad till en extraordinär upplevelse är att du får smaka på de komplexa nyanserna av de finaste kakaobönorna som handsorterats från en årsskörd från en gård, därav "Singel estate"eller"micro-orgin" beteckningen.

Denna kaka hyllar namnet på den plats där både bönorna och bönderna kommer ifrån. Liksom vin bär den med sig alla de anmärkningsvärda smakerna av sin "terroir" - från jorden, solskenet, det årets nederbörd och vattnet som gett näring till kakaoträden. 

Rekommendation

Tillverkad med Auros noga framtagna recept och med bara tre enkla ingredienser, smakprofilerna i 70% Reserve Collection (Saloy, Paquibato och Tupi) är alla olika. Vi rekommenderar starkt att du smakar dem efter varandra för att helt kunna förstå betydelsen av mikro-ursprung för smaken. 

Utmärkelser

Silver 2020, Academy of Chocolates
Brons 2019, Academy of Chocolates
Brons 2019, International Chocolate Awards Asia-Pacific

Jose Saguban från Paquibato vann utmärkelse av att ha odlat fram en av de 20 bästa kakaobönorna i världen för Filippinerna under International Cocoa Awards (ICA) 2019.

Gjutform: Inspirerad av lokala filippinska textilier
Gårdar planterade tillsammans med: Kokosnöt, lanzones jackfrukt och mangostan

Ingredienser: Kakaomassa, organiskt muscovadosocker, kakaosmör

Vikt: 60g

 

Bra att veta

Paquibato är ett distrikt med omkring 66 000 invånare i Davao City, på den sydliga ön Mindanao.

Koordinater: 7,4 ° N, 125,4 ° E

Höjd: 305 moh

  

Allergener:

Denna produkt tillverkas i en anläggning som bearbetar andra produkter som kan innehålla mjölk, soja, trädnötter och jordnötter.

Lagringsförhållanden:

Förvaras bäst mellan 16 och 18 grader, borta från direkt solljus och skyddas mot hög luftfuktighet.