Smaknyanser

Passionerat tillverkad av de finaste kakaobönorna från en skörd för att kunna få fram de sällsynta särdrag från där chokladen växer. Luna kommer från de frodiga tropiska skogarna i Davao och har inslag av kryddor, torra örter och skogsblommor.

Beskrivning:

Vad som gör Auros "limited edition" choklad till en extraordinär upplevelse är att du får smaka på de komplexa nyanserna av de finaste kakaobönorna som handsorterats från en årsskörd från en gård, därav "Singel estate"eller"micro-orgin" beteckningen.

Denna kaka hyllar namnet på den plats där både bönorna och bönderna kommer ifrån. Liksom vin bär den med sig alla de anmärkningsvärda smakerna av sin "terroir" - från jorden, solskenet, det årets nederbörd och vattnet som gett näring till kakaoträden. 

Utmärkelser

Silver 2020, Academy of Chocolates

Gjutform: Inspirerad av lokala filippinska textilier

Kakaon planterad tillsammans med: Kokos, pomelo, santol och rambutan

Ingredienser: Kakaomassa, organiskt muscovadosocker, kakaosmör

Vikt: 60g